Découvrez un nouveau concept inédit de cuisine de rue Sud-Américaine à Perpignan ! Ce comptoir mobile XXS est le premier lieu dédié aux empanadas et ceviches. De la vraie street-food Sud-Américaine en édition super limitée.
Voir le menuMontĂ© par Francisca Guerra, Chef Chilienne, la Cantine Latina est le 1er food truck Sud-AmĂ©ricain Ă Perpignan. Ăveillez vos papilles aux goĂ»ts de saveurs importĂ©es directement du Chili, d'Argentine, du Mexique ou du PĂ©rou...
Nos spécialités sont préparées maison avec des produits frais et selon les recettes traditionnelles de là bas.
La qualitĂ© dâun restaurant latino en version cuisine de rue, le tout dans une ambiance musicale urbaine avec en prime l'esprit du partage et de la convivialitĂ©.
"Je suis native d'Amérique du Sud, Francisca m'a permis de retrouver les goûts de mon enfance. Tout était délicieux, je recommande, vos papilles vont adorer !"
Patricia
"Nous avons eu la chance d'avoir le food truck rien que pour nous pour le lendemain de notre mariage et leur prestation à été absolument parfaite... Leur gentillesse, leur savoir faire, leur professionnalisme sont autant de qualités qui ont rendu ce moment unique. Merci encore à eux.
Et tout était absolument délicieux... Bien-sûr !
"
Coralie
Ultras populaires dans les rues d'Amérique du Sud ! Chaque empanada est façonnée main, farcie avec une recette originale et dorée au four dans la pure tradition.
Indémodables et tellement conviviales : les crÚmes apéro au Guacamole, Frijoles Refritos ou l'Houmous Rojo au épices merkén du Chili.
Les plus classiques des desserts : le macaron traditionnel "Alfajor" Ă la confiture de lait, la crĂšme exotique Coco Mango, le gĂąteau Tres Leches...
Des boissons rafraßchissantes qui viennent de loin : Guarana du Brésil, Inca Kola du Pérou et Jarritos Mexicains aux fruits naturels.
Un mix de poisson frais ou de crevettes mariné dans du jus de citron et d'épices, le tout pimenté et vitaminé. Simple, exotique, frais et sain. La star de l'été !
La sélection des meilleures recettes d'Amérique Latine : Pastel de Choclo Chilien, Aji de Gallina Péruvien, Tallarin Saltado ou l'emblématique Chili con Carne !
Ramenez l'Amérique Latine jusque dans vos placards : Dulce de Leche et Chimichurri Argentin, piments Mexicains, Yerba Maté et pleins de nouveautés... idéal pour voyager à la maison !
Découvrez la gamme des biÚres préférées des latinos : Cusqueña, Club Colombia, Quilmes ou Sol... Elle sont "siempre fresquitas" !
Je m'appelle Francisca Guerra, chef cuisiniĂšre et globe-trotter, Chilienne, originaire dâArica une oasis au coeur du dĂ©sert dâAtacama entre le Chili, le PĂ©rou et la Bolivie. Mes racines sont profondĂ©ment Sud-AmĂ©ricaines mais ma vie aujourdâhui est en France.
Mes inspirations culinaire sont la simplicité et la qualité du goût et des produits. Ca vient de mes repas de jeunesse, cuisines "de rue" populaires et des recettes familiales que ma mÚre et ma grand mÚre m'ont transmises.
J'ai travaillĂ© pendant 10 ans dans des restaurants français. Aujourd'hui, mon ambition est de vous faire dĂ©couvrir l'ambiance et les grands classiques de la cuisine "maison" que lâon trouve lĂ bas vers chez moi.
Vous organisez une événement d'entreprise ou entre amis ? Vous aussi, faites venir La Cantine Latina ! Disponible pour vos moments authentiques et savoureux.
Ils ont déjà eu la bonne idée d'appeler la Cantine Latina pour leur fiesta et on leur dit GRACIAS :
© 2020-2022 Cantine Latina : food truck et traiteur Sud-Américain à Perpignan
06 04 47 54 65 âą hola@cantinelatina.com
